Clarion Hotel Sign, ett av Stockholms största hotell med 558 rum, söker en matintresserad kock för att stärka upp teamet på på vår la carte och bankett.
Jag som rekryterar heter Frederic Bertuit och jobbar som Executive Head Chef på Clarion Hotel Sign. Jag är en rättvis, passionerad ledare som värdesätter teamwork högt. Jag är målinriktad och tycker om att utveckla andra människor. Du kommer att spendera din tid med ett ansvarstagande team som är konsekventa och har stor passion för sitt yrke, samt gillar att tänka utanför boxen. Vi är en effektiv grupp som kompletterar varandra bra genom att med stort fokus arbeta enligt tydlig struktur. Jag förväntar mig att du som ny stjärna hos oss tillsammans med teamet strävar efter att laga mat och erbjuda service i världsklass varje dag! För oss är det viktigt att ha en god kommunikation och att vi tillsammans arbetar på ett organiserat sätt.
Om Clarion Hotel Sign:
Clarion Hotel Sign är mer än bara ett hotell – det är en pulserande mötesplats i hjärtat av Stockholm, perfekt beläget intill Centralstationen. Här finns restaurang The Social Bar & Bistro på entréplan och Selma City Spa på våning åtta med sin härliga rooftop pool. I huset har vi en stor konferensvåning med mötesrum för alla tillfällen och en bankettsal som rymmer upp till 600 personer.
Vi tror på att utveckla oss själva och varandra för att alla ska kunna nå sin fulla potential. Vi är övertygade om att ge bäst service i stan och därför genomför alla medarbetare en serviceutbildning. Vi är optimistiska, uppmärksamma och professionella. På Clarion Hotel kan gästen förvänta sig hög kvalitet, fantastisk service och en vibrerande atmosfär. Perfekt läge och smakfull design gör Clarion Hotel Sign till den ultimata platsen oavsett om gästen är här på affärsresa eller nöje. Välkommen till ett hotell som aldrig sover!
Dina ansvarsområden:
- Att tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
- Genomgång och förberedelse av arrangemang tillsammans med Sous Chef/HC/EC.
- Daglig mise en place, a la carte, luncher, brunch/festvåning m.m.
- Ansvar för att köket med omnejd lämnas rent och fräscht efter avslutat pass.
- Ansvara för att hålla ordning och reda på lagret.
- Ta hand om varuleveranser.
- Tillaga maträtter enligt de rutiner och lönsamhetsmål som finns uppsatta.
- Vara väl insatt i menyer och dryckesutbud.
- Bidra till att all mat hanteras på rätt sätt efter skrivna instruktioner.
- Vara behjälplig och assistera övriga kollegor på andra positioner i köket vid behov.
Vi söker dig som:
- Är utbildad kock med tidigare erfarenhet från liknande tjänst.
- Håller högsta service- och kompetensnivå och därmed ser till att gästerna alltid blir korrekt bemötta.
- Behandlar våra gäster och kollegor med respekt.
- Samarbetar med övriga kollegor i huset för bästa service till gäster.
- Medverkar till ett positivt arbetsklimat inom den egna samt andra avdelningar.
- God kunskap i svenska och engelska.
Vi erbjuder:
En unik möjlighet att arbeta på ett av Stockholms mest spännande hotell
En kreativ och utvecklande miljö med fokus på lagarbete
En dynamisk arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik.
Möjlighet att leverera service i världsklass.
Fina personalförmåner såsom rabatterade priser på hotellnätter och restaurangbesök i hela Norden
Tillgång till Fit & Fab gym och pt-ledda träningspass två gånger i veckan
God personalmat
Anställningsvillkor:
- Tillsvidareanställning efter sex månaders provanställning.
- 100 %
- Vardagar, helger och storhelger.
- Lön enligt överenskommelse.
Ansökan:
Ansökningar behandlas löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt!
