Som platschef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften och för att skapa en inspirerande och välkomnande atmosfär för både gäster och personal. Du är en närvarande ledare som gillar fart, variation och att se både medarbetare och verksamheten växa.
Dina huvudsakliga ansvarsområden:
Leda och coacha ett engagerat team inom både bar och servering
Säkerställa god gästupplevelse, kvalitet och tempo i service
Ansvara för bemanning, schemaläggning och daglig drift
Arbeta mot uppsatta mål gällande försäljning och gästnöjdhet
Hantera inköp, lager och kostnadskontroll
Vara kontaktperson för huvudkontor, leverantörer och eventuella samarbetspartners
Vi söker dig som
Har erfarenhet från liknande roll inom restaurang, bar eller hotell
Trivs i en social och händelserik miljö där du får ta mycket ansvar
Är strukturerad, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer
Är en naturlig ledare som motiverar och utvecklar andra
Har god förståelse för siffror, planering och serviceekonomi
Extra plus om du:
Har jobbat i en sportbar, pub eller nöjesmiljö
Har ett brinnande intresse för sport och evenemang
Har utbildning inom restaurangledning eller motsvarande
Report job
