Norda – närodlade råvaror med smaker från fjärran
I det spektakulära posthuset mitt på Drottningtorget i centrala Göteborg välkomnar vi dig till Norda. Här hyllar vi det bästa från båda sidorna av Atlanten. Våra rätter är inspirerade lika mycket av Västkustens urval av fisk och skaldjur som av Manhattans mångkulturella kök.
Vi strävar efter att skapa mat- och dryckesupplevelser där det lekfulla möter det klassiska. Vi väljer våra råvaror efter säsong och låter mötet mellan Manhattan och Göteborg styra våra menyer och dryckeslistor.
Vi ses på Norda!
Nu söker vi en Souschef
Har du gedigen erfarenhet från branschen och ett öga för kvalitet, detaljer och upplevelser.
Tror du på ett ledarskap där riktningen är tydlig men vägen dit gemensam.
Hos oss tror vi att vi lyckas, genom vårt lagarbete och med vår prestigelöshet som genomsyrar vår kultur och service mot gäst! Trivs vi, trivs gästerna!
Vi värdesätter nyfikenhet och att du besitter förmågan att skapa trivsel.
Du drivs av samarbete, öppenhet och insikten att ta fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!
Gillar du att utmana och utmanas?
Stämmer detta på dig? Då kan du bli en av oss.
I tjänsten ingår arbetsuppgifter och ansvarsområden såsom:
- Att tillsammans med teamet skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för restaurangens gäster.
- Att koordinera, leda och fördela det operativa arbetet samt viss schemaläggning inom avdelningen i samråd med head chef Norda
- Operativt arbete där du förväntas vara i driften och skall vara kapabel och villig att utföra alla de uppgifter som utförs av avdelningens personal.
- Ansvar för att löpande följa upp gästnöjdhet i samråd med head chef genom arbete i hotellets gästnöjdhetssystem.
- Att ständigt i samråd med head chef verka för ökad lönsamhet samt kvalité och att nå uppsatta prognoser/mål/merförsäljning för avdelningen, samt vara en förebild för Norda.
- Kontinuerligt ha en dialog med närmaste chef/central F&B Team gällande konceptutveckling och utveckling av produkten samt menyer.
- Delta i inventering och i viss hantering av köksbudget.
På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.
Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig och vill vara med och skapa en arena i världsklass för möten mellan människor, bolag och kulturer?
Tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Så vänta inte med din ansökan
Vill du veta mer om Clarion Hotel Post? Följ oss på Sociala Medier för spännande uppdateringar!
