Köksmästare till Gunnareds kök

Vi söker en köksmästare till Gunnareds kök som brinner för matlagning och service och som vill bidra till att våra äldre serveras god, näringsrik mat som är grunden till att de får en fin måltidsupplevelse varje dag.
På Gunnareds kök lagas lunch, dessert och kvällsmat från grunden till de boende i huset samt till Lövgärdets och Solängens vård- & omsorgsboende. Köket driver också lunchrestaurangen Matstället som ligger i anslutning till köket och är öppen för allmänheten.
Som köksmästare ansvarar du för den dagliga produktionen i köket och leder och fördelar arbetet i gruppen beståendes av sju kockar och ett måltidsbiträde. Du finns tillgänglig för dina medarbetare och är delaktig i den dagliga produktionen och ansvarar för kvalitetssäkring av måltiderna. Med ett tryggt och tydligt ledarskap stöttar du och tar tillvara på medarbetarnas kompetens och bidrar till att de utvecklas både individuellt och som grupp.
I uppdraget ingår samverkan med våra kunder för att säkerställa en hög servicenivå och tillsammans med chef och kollegor utvecklar du verksamheten med våra matgäster i fokus.

Du kommer vara del av ett köksmästarnätverk där du får möjlighet till erfarenhetsutbyte och samarbete med kollegor i gemensamma frågor. Vi söker dig som sprider arbetsglädje och motivation och har viljan att leverera riktigt god service tillsammans! Det finns stora möjligheter att vara kreativ och utvecklas vidare i din roll som köksmästare hos oss.

I tjänsten ansvarar du för:

• Daglig drift i köket (produktion och bemanning)
• Kvalitetssäkring av måltider
• Menyplanering och recepthantering
• Beställningar av livsmedel och varor samt fakturahantering
• Egenkontroll
• Kökets budget

Vi söker dig som har rätt kompetens och rätt engagemang, Du ska ha:

• Köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
• Flerårig erfarenhet som kock och av att leda arbete i restaurang eller storkök.
• Mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift eftersom tjänsten innebär nära samverkan med både kollegor, medarbetare och kunder.

Meriterande

• God datorvana och tidigare erfarenhet av att arbeta i kostdataprogram, särskilt Matilda.
• Erfarenhet av att handleda eller stötta andra i digitala system.

För att lyckas i rollen som köksmästare hos oss krävs ansvarskänsla och du behöver arbeta strukturerat samt följa upp och säkerställa att det du påbörjar blir avslutat med gott resultat. Du har förmåga att planera och organisera arbetet på ett tydligt sätt som ger gruppen förutsättningar att leverera måltider med god kvalitet.

Du är trygg i dig själv och står stabil även i pressade situationer. Du kan fatta välgrundade beslut och behålla fokus även när tempot är högt. Du är också en relationsbyggare som skapar motivation och arbetsglädje omkring dig.

Eftersom du leder ett team och arbetar nära många andra, ser vi gärna att du är ser möjligheter i förändringarna som sker och att du är pedagogisk i ditt agerande. Du möter både kollegor och dem vi är till för med respekt och serviceanda och du har alltid måltidens betydelse för våra äldre i centrum.

Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra äldre. Hantering av ansökningar påbörjas under ansökningstiden och vi planerar för intervjuer den 20-22 augusti. Varmt välkommen med din ansökan!

Vi är Sveriges största kommunala vård- och omsorgsaktör. Hos oss får du:

• En arbetsgivare som främjar lika rättigheter och möjligheter oavsett bakgrund eller yrkeskompetens
• Trygg anställning
• Meningsfulla arbetsuppgifter
• Heltidsanställning med möjlighet till deltid
• Goda semestervillkor
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

Läs mer om våra förmåner här: https://goteborg.se/wps/portal/start/jobba-i-goteborgs-stad/sa-ar-det-att-jobba-hos-oss/formaner-och-lon

Du ansöker via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Har du har skyddade personuppgifter? Ring rekryterande chef för att få reda på fler ansökningsalternativ istället för att skicka in en ansökan.

I denna rekrytering ansöker du utan personligt brev. När du söker kommer du få svara på frågor relevanta för tjänsten. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.

Vi undanber oss erbjudanden om kompetensförmedling, annonsering och rekryteringshjälp. I denna rekryteringsprocess är valet av rekryteringskanaler redan bestämt.

Om Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen

Ansökningsinformation

Anställningsvillkor

Kontaktpersoner

Fackliga företrädare