Hotel Flora är ett personligt boutiquehotell med 71 unikt inredda rum, beläget mitt i centrala Göteborg. Hotellet har drivits av samma ägare sedan starten 1993 och är känt för sin varma atmosfär, höga servicenivå och känsla för detaljer.
Hos oss på Södra Larm, möts internationella hotellgäster och lokala stammisar över lunch, middag eller ett glas i baren. Vår vardag är dynamisk och vi välkomnar allt från enskilda gäster till stora sällskap och konferenser – alltid med fokus på kvalitet, värme och personlig service.
Vi söker en engagerad och driven kökschef som vill vara med och forma framtiden för Södra Larm – vår levande bistro och bar mitt i hjärtat av Göteborg.
Hos oss står matglädje, kvalitet och ett varmt värdskap i centrum. Vi serverar vällagade rätter med influenser från både det svenska klassiska och det nordiska köket – alltid med säsongens bästa råvaror i fokus. Nu söker vi en kökschef som med passion och tydligt ledarskap vill utveckla både menyn och teamet i köket.
I rollen ansvarar du för att säkerställa att maten håller högsta kvalitet, att menyerna känns aktuella och inspirerande, och att vi alltid lever upp till gästernas förväntningar. Du har ett öga för detaljer, men också för helheten – från varubeställningar och schemaläggning till coachning av teamet och ett skarpt sinne för ekonomi.
Vi tror att du är en person som gillar att vara både operativ och strategisk – som trivs med att arbeta sida vid sida med kollegorna i köket, men också ser styrkan i planering, struktur och analys. Du är trygg i köket, har flera års erfarenhet av matlagning på hög nivå, och du arbetar för att skapa en trygg och inspirerande arbetsmiljö.
Vi erbjuder dig:
En ledarroll i ett etablerat men växande koncept
Möjlighet att sätta din prägel på matutbudet
En arbetsplats där teamkänslan är stark och skratt är en självklar del av vardagen
Friskvårdsbidrag
Vi söker dig som:
Har gedigen erfarenhet av köksarbete och ledarskap i restaurangmiljö
Brinner för smak, hantverk och hållbarhet
Har förmågan att få med dig andra – du är en naturlig ledare som lyfter teamet
Tänker ”hur löser vi det?” snarare än ”det går inte”
På Södra Larm arbetar du i ett öppet kök med direkt kontakt med gästen – en miljö där matlagning möter service på riktigt. Matsalen rymmer drygt 70 sittplatser och kompletteras av ett chambre séparée för privata middagar samt två uteserveringar som skapar liv och puls under årets varmare månader.
Vi söker någon som kan börja så snart som möjligt, men vi är öppna för att komma överens om ett startdatum. Intervjuer hålls löpande, så vänta inte med att söka.
Report job
