Om rollen
Som köksansvarig hos oss kommer du att ha det övergripande ansvaret för köksdriften. Du arbetar med att planera menyer, kvalitetssäkra maten, leda personal och se till att köket håller en hög standard i både smak och hygien. Du bidrar aktivt till att utveckla vår matfilosofi och skapa rätter som kombinerar modern thailändsk matlagning med nordiska råvaror och tekniker.
Anställningsform
Tillsvidareanställning (heltid)
Lön:
Fast månadslön
Arbetsplats
Bistro Bestick City
Adress: Bryggargatan 8.
Ansvarsområden/Arbetsuppgifter
- Övergripande ansvar för kökets drift och planering
- Utveckla menyer med fokus på modern thailändsk och nordisk fusion
- Leda och inspirera köksteamet
- Säkerställa livsmedelshygien och kvalitetsstandarder
- Samarbeta med restaurangledningen i inköp och schemaläggning
- Gedigen kunskap inom det thailändska/kontinentala köket
- Förmåga att tillämpa thailändska tekniker i nordisk matlagning
- Goda ledaregenskaper och erfarenhet av att leda köksteam
- Språkkrav: Engelska (obligatoriskt)
- Dokumenterad erfarenhet som kökschef eller köksansvarig
- Du talar thailändska
- Yrkesutbildning inom gastronomi eller liknande
- Erfarenhet av fusionmat eller konceptutveckling
Bistro Bestick City är en växande restaurangverksamhet i centrala Stockholm som fokuserar på att skapa unika smakupplevelser genom att förena det thailändska kökets djup med nordisk elegans. Vi arbetar för en inkluderande och inspirerande arbetsmiljö där kvalitet och kreativitet står i centrum.
Vill du bli en del av vårt köksteam och ta nästa steg i din karriär? Skicka in din ansökan redan idag!
Report job
