Maryhill Estate - där elegans och glamorös historia möter vibrerande Pool Club "a la" Franska Rivieran. Med natursköna omgivningar, två härliga restauranger och ett gästfokus där varje detalj räknas, kommer detta vara långt mer än "bara ett jobb" för dig. Du kommer vilja vara delaktig i att förädla historian och införliva känslan av passion på en helt ny nivå. Vi strävar efter upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över.
Nu söker vi dig, en passionerad ledare, som tar lika väl hand om teamet som de tar hand om våra gäster, varje dag.
Välkommen att söka rollen som Hovmästare och Sommelier!
Du är ansiktet utåt för restaurangen och har ansvaret för att vi både lever upp till, och överträffar, gästens förväntningar. Vi skapar upplevelser av mat och dryck i kombination, både a la carte och som färdiga menypaket och banketter. Därför letar vi efter dig som även är utbildad Sommelier. Tillsammans med vår Head of Sommeliers kommer du hålla i vinprovningar och arbeta nära våra kökschefer för att skapa perfekta mat- och vinkombinationer. Du möter gäster med kunskap, värme och fingertoppskänsla – och brinner för att förvandla varje måltid till en berättelse. Och förresten, visste du att vi har en helt otrolig vinkällare på Hill House?
Mer specifikt kan en arbetsdag komma att se ut så här:
- Leda och fördela arbete under service.
- Träna och utbilda teamet.
- Rekommendation och servering av viner.
- Skapa och upprätthålla relationer med både gäster och leverantörer.
- Säkerställande av att alla mat- och vinservice möter Maryhills höga standard.
Vem tror vi att du är?
Du har en bakgrund inom restaurangbranschen med specifik kompetens inom vin och mat. Din kunskap gör det möjligt för dig att guida våra gäster genom vår rikliga meny och välsorterade vinkällare. Som person är du drivande, serviceinriktad och brinner för att skapa magi i det lilla. Du är en varm, professionell och lekfull person som gillar att få andra att växa. Du tror på vikten av service, detaljer och ett leende som aldrig känns påklistrat.
För att lyckas och trivas i roller ser vi även att du:
- Är utbildad Sommelier
- Har relevant arbetslivserfarenhet som hovmästare eller sommelier.
- Är strukturerad, självgående och prestigelös
- Har utmärkt kommunikationsförmåga på svenska och engelska
Vi kommer förvänta oss mycket av dig, för vår absoluta målsättning är att skapa stamgäster. Din personlighet och förmåga bli avgörande i rekryteringen, så checkar du inte alla boxar ovan – skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga likande erfarenheter för att hitta rätt person.
Om du fortfarande tycker rollen låter intresserant så kommer här det finstilta:
Anställningsform: 100% tillsvidare, 6 månaders provanställning
Arbetstid: Varierande dag, kväll & helg
Tillträde: Så snart som möjligt
Lön: Enligt HRF-avtal och överenskommelse
Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag är den 7 september.
Som en del av Maryhill Estate får du en dynamisk och spännande roll i ett företag som ständigt växer och utvecklas. Utöver självklarheter som friskvårdsbidrag och tjänstepension får du även rabatter på ESS Groups alla destinationer och restauranger runt om i Norden. Du kommer att vara en del av ett engagerat team och vi erbjuder goda möjligheter till internutbildningar och personlig utveckling.
