Vill du vara navet i ett dynamiskt kök och samtidigt driva teamet och verksamheten framåt? Gillar du att växla mellan kreativa matupplevelser och effektiva arbetsflöden? Då kan det här vara din nästa utmaning!
Erfaren och administrativt stark köksmästare sökes till Östgöta Kök Garnisonen
Hos oss på Östgöta Kök Garnisonen får du möjlighet att kombinera ditt gastronomiska driv med en nyckelroll där ledarskap, kvalitet och struktur står i centrum. Vår verksamhet växer och vi söker nu dig som vill påverka utvecklingen och vara med på vår fortsatta resa. Vi är restaurangkoncernen som lägger extra stor vikt vid råvara, hantverk och omtanke – och där människorna gör skillnaden. Utbudet på restaurangen varierar mellan lunch, catering, bageri osv. och även om helgpass förekommer är majoriteten av arbetstiden förlagt under dagtid måndag till fredag.
Ansvarsområden och arbetsuppgifter
- Operativt leda den dagliga driften av köket och säkerställa högsta kvalitet mot gästerna
- Personalansvar inklusive schemaläggning, onboarding, motivation och utveckling av teamet
- Planering av menyer och koncept tillsammans med ledning och restaurangchef
- Ansvara för beställningar, inventering och administrativa rutiner i Caspeco och andra digitala system
- Kostnadsuppföljning, råvaruhantering och uppsättning av rutiner för att maximera resultat och minska svinn
- Stötta teamet i kök och servering – både i vardagen och vid event, fester och catering
- Bidra till ett inkluderande och positivt arbetsklimat där alla får växa
Erfarenhet, kompetens & personliga egenskaper – Köksmästare
- Gedigen erfarenhet från ledande roll i professionellt kök, minst fem år
- Vana av administrativt ansvar: schemaläggning, beställningar, kalkylering och inventering
- Organisatorisk förmåga att skapa struktur, rutiner och arbetsro – även när tempot är högt
- Tryggt, inkluderande och lösningsorienterat ledarskap
- Bekväm med digitala verktyg och system (t.ex. Caspeco)
- Kommunikativ styrka – du trivs med att inspirera, coacha och samarbeta i team
- Driv, ansvarstagande och passion för gastronomi i grunden
Därför ska du bli vår nästa köksmästare hos Östgöta Kök
- Stort handlingsutrymme att påverka kökets utveckling och gästupplevelsen
- Tydligt stöd av ledning, HR och affärsutveckling – du fokuserar på det du kan bäst
- Trygg anställning, kollektivavtal och konkurrenskraftig lön
- Fantastiskt team och en inkluderande kultur där vi firar framgång tillsammans
- Utvecklingsmöjligheter inom koncernen – både på köksgolvet och i ledarroll
- För dig som behöver finns stöd kring eventuell flytt eller introduktion till Linköping
Om oss – Östgöta Kök
Vi har gett matglädje och smakupplevelser till Norrköping och Linköping i snart två decennier. Vårt namn står för kvalitet, hållbarhet och genuin kärlek till utvalda råvaror. Med flera restauranger, catering, event och ett skärgårdshotell är vi alltid på väg framåt och vill ha med dig som älskar restaurangyrket – och samtidigt vill bidra till att göra arbetsplatsen till en av Sveriges mest attraktiva.
Ansök idag – Vi intervjuar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person. Hos oss är alla välkomna, oavsett bakgrund, kön eller ålder. Varmt välkommen till Östgöta Kök!
