Älskar du tempo, teamwork och schysst mat till våra skidåkare? Då ska du läsa vidare. Som souschef är du en nyckelperson i köket, där du tillsammans med kökschefen ansvarar för den dagliga driften, kvaliteten och det kreativa uttrycket på tallriken. Hos oss lagar vi mat med omtanke, fokus på lokala råvaror och genuin matglädje – allt serverat med utsikt över fjälltopparna.
Vi är ett mindre team och ambitiöst team med hjärtat mitt i en fjällmiljö. Är det du?
ROLLEN Som souschef leder och arbetar du med allt från inköp till att servera mat, tillsammans med ditt team. Du är ansvarig för att leverera en schysst måltid. Vi är övertygade om att du flexibel, stresstålig samt har en professionell och personlig inställning mot kollegor och gäster. Att du är organiserad och strukturerad i ditt arbete ser vi som en självklarhet. DET HÄR ÄR DU BRA PÅ Du är kreativ Du är organiserad Du gillar att utveckla våra matupplevelser Du är en lagspelar som får med dig dina kollegor Du har en god struktur Menyplanering Inköp och inventering Du vet om vikten av kvalitet på tallrik, som i bakgrunden med Egenkontroller
DET HÄR FÅR DU - Lön efter överenskommelse - Vi tillämpar kollektivavtal via HRF - Ansvarsförsäkring och tjänstepension via Fora - 100% säsongsanställning, start mitten december. DET HÄR FÅR VI Vi söker dig med några års arbetserfarenhet från en tempostark verksamhet och ett genuint intresse för matlagning. Du är en god lagspelare som ser möjligheterna framåt att utveckla mat och utbud.
Du har något eller några års erfarenhet från liknande roll sedan tidigare. Som person är du lyhörd, kreativ och mån om att vara en del av en hållbar och trivsam arbetsplats. Vi lägger stor vikt vid personlighet och möjlighet att se lösningar. - Boende finns tillgängligt. - Bil och körkort är fördelaktigt, men ej ett krav. OM OSS Trillevallen är ett familje- och generationsparadis, hit återvänder många år efter år. Ripan ligger mitt i backen med plats för 125 personer här finns en mysig loungedel, värmande brasa och solveranda med utsikt över fjällmassiven i söder. Här serveras dagens skidåkarlunch, pizza och fika och är öppen så länge liftarna är öppna från 9.30-16.00 ( lördagar 17.00) På fredagar så dukas det upp för pizzakvällar. Området är i en expansionsfas och vi ser en stor potential att utveckla vårt erbjudande av smakupplevelser. Kika mer på vår hemsida www.trillevallen.se