.
Är du en lösningsorienterad & inspirerande ledare med naturlig känsla för service och utveckling? Då är du den vi söker!
Som receptionschef på Marholmen har du det övergripande ansvaret för personal, drift och utveckling av Marholmens reception samt inhouse-sales för privata grupper och den individuella marknaden. Ett särskilt fokus på serviceupplevelsen på plats, via telefon, email och andra bokningskanaler gentemot Marholmens gäster är den viktigaste framgångsfaktorn för att skapa positiva ambassadörer och god lönsamhet. Receptionschefen rapporterar till hotellchef.
Arbetsuppgifter
Receptionschefen ansvarar i det praktiska arbetet för följande:
- Strävar efter den bästa möjliga arbetsfördelningen och produktiviteten (försäljning per arbetad timme) inom avdelningen genom goda rutiner, rollbeskrivningar och god framförhållning med planering av bemanning/schemaläggning efter aktivitetsnivå, aktivt arbeta med årsarbetstid och svängningar genom veckodagar, säsonger och årstider.
- Ett aktivt merförsäljningsarbete med mål att utveckla verksamhetens totala intäkter vid varje tillfälle.
- Utveckla och hålla mat & dryckeskonceptet i barception aktuellt och levande tillsammans med restaurangchef utifrån trender och efterfrågan.
- Löpande pass i driften dag, kväll och helg för att motivera och leda avdelningen mot uppsatta mål.
- Nära dialog och uppföljning med shiftleaders utifrån ansvarsområden.
- Löpande kvalitetskontroller av alla ytor i anslutning till receptionen avseende presentation, städkvalité, utrustning och underhållsbehov.
- Dagliga och periodvisa administrativa uppgifter såsom uppföljning av arbetad tid i relation till intäkter, varubeställning, inventering, kontroll och attest av tidrapporter, kontroll och kontering av leverantörsfakturor, etc. inom givna frister.
- Bevaka och bejaka feedback från kunder och gäster relaterade till deras upplevelse på Marholmen, i synnerhet i frågor kring bemötande, boenden, städkvalité och spaupplevelsen, och agera som ledningsrepresentant när händelser så kräver, också för händelser utanför det primära ansvarsområdet.
- Organisera och genomföra egna avdelningsmöten och individuella uppföljningssamtal med medarbetare enl. beslutade intervaller.
- Del av verksamhetens jourgrupp.
- Med hotellchef deltagande i utarbetandet av årliga planer och budget.
Vi söker dig som är en erfaren ledare och som brinner för service och vill ge våra gäster den bästa upplevelsen vid sitt besök. Du gillar att leda och utveckla team som ställer upp för varandra och som ständigt arbetar för att uppmuntra och utveckla varandra och serviceutbudet både internt och mot gäster. Du är driven och flexibel och ser verksamheten som en enhet där det är en självklarthet att tillsammans med teamet rycka in där det behövs utanför den egna avdelningen. Vi tror att du har arbetat som receptionschef eller avdelningschef inom f&b tidigare och har erfarenhet från hotelldrift med både privat- & konferensgäster.
- För rollen adekvat utbildning och eller dokumenterad erfarenhet från roller med personal- & ekonomiskt ansvar.
- Utbildning eller betydande erfarenhet inom F&B är meriterande.
- En hög ambitionsnivå och viljan att ställa upp för teamet i hela verksamheten.
- God kommunikations- och problemlösningsförmåga.
- Svenska och engelska i tal och skrift är ett krav, talar du fler språk är det meriterande.
- Körkort och bil
Vi har som ambition att vara en välorganiserad koncern med en tydlig struktur där vi ser och värdesätter våra medarbetare. Vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas. Att besöka oss är trevligt och familjärt. Vi har självklart kollektivavtal!
Kort fakta om jobbet
Omfattning: Heltid
Arbetstider: Dag, kväll & helg
Anställningsform: Tillsvidare
Lön enligt överenskommelse
Läs mer om oss på https://marholmen.se/
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden gått ut. Välkommen med din ansökan!