Vi söker en Köksmästare till hotellrestaurang med full fart året runt

Nu hjälper vi en välkänd hotellrestaurang att hitta en trygg och tydlig köksmästare som kan ta ansvar för hela köksdriften, från frukost till à la carte. Här får du leda ett engagerat team på sex personer och vara med och utveckla både meny, arbetssätt och resultat.

Om verksamheten
Restaurangen är en del av ett hotell med frukost, lunch, à la carte och evenemang.

Totalt ca 280 platser
Öppet sju dagar i veckan, frukost från 06.30, kvällsservering till 22.00
Fokus på ordning, samarbete och snabb service

Om rollen
Du ansvarar för att leda köket i vardagen och på sikt. Det handlar om menyutveckling, schemaläggning, personalansvar och att hålla koll på köksekonomi. Du jobbar nära restaurangchefen inför event och tar fram idéer som lyfter både teamet och upplevelsen för gästerna.

Vi söker dig som:
Har jobbat som köksmästare, souschef eller liknande tidigare
Vet hur man håller koll på råvarukostnad, bemanning och kvalitet
Är bra på att bygga team och få med dig folk
Har köksutbildning – ledarskapsutbildning är ett plus
Trivs i ett högt tempo och gillar att jobba nära service
Pratar svenska och engelska utan problem

Personliga egenskaper vi letar efter:
Du är stresstålig, serviceminded och ansvarstagande
Du är en naturlig ledare och gillar att jobba med människor
Du är målmedveten och vill alltid förbättra

Villkor

Heltid, dag/kväll/helg
Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning
Start enligt överenskommelse
Lön enligt överenskommelse

Det praktiska:
Arbetskläder och personalmat finns
Parkering för personal
Här jobbar man efter värderingar som: alla är lika mycket värda, vi hjälper varandra, vi tänker framåt

Ansökan
Är du intresserad? Skicka din ansökan till jobb@preppkonsult.se så snart som möjligt. Urval sker löpande